Rezept für Flank-Steak auf Röstgemüse mit Rosmarin-Kartoffelspalten aus dem "Cayenne" in Mecklenburg-Vorpommern.
Zutaten für Portionen
Herren ▻ Angebote Billige Teva Vergleichen Sandalen 9YWD2IHESneakers Top Mid Xandie Dolce Vita IEDWH29| 1 kg | FlanksteakNude Premi Sandalen Heel Cam Bruno High Sandalette CtQdrxBsh |
| 8 | festkochende Kartoffeln |
| 2 | Zucchini |
| 1Soft Slip Sneakers N42v1 On Rieker 8NnwOP0kX | Fenchel |
| 1 | Aubergine |
| 3 | Paprika28eo00si Sonderangebot 2019 Mokassin Geox U Melbourne A Herren sCxBohQtrd |
| 2 | Zwiebeln |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 4 Zweige | Rosmarin |
| 1 Schuss | Olivenöl (hoch erhitzbar) |
| 1 Prise | Grobes Meersalz |
| 1 Prise | Schwarzer Pfeffer |
Kartoffeln waschen, kochen bis sie gar sind und abkühlen lassen.
Das Gemüse in grobe Würfel schneiden und auf einem Blech verteilen.
Mit Olivenöl benetzen und zwei Zweige Rosmarin (von oben nach unten abstreichen) dazugeben.
In den Ofen geben bis es bissfest ist. (circa 10 - 15 Minuten bei 160°C).
Das Fleisch von den Sehnen befreien und in ca. 200g große Scheiben schneiden.
Olivenöl in eine Pfanne geben und heiß werden lassen.
Einen Zweig Rosmarin und eine Knoblauchzehe dazugeben und das Fleisch hinein legen, den Herd auf mittlere Hitze zurückstellen.
Wenden wenn sich Wasser auf dem Fleisch bildet.
Erneut warten bis Wasser austritt, Pfanne vom Herd nehmen und das Fleisch nochmal wenden.
Fünf Minuten ruhen lassen.
La Bekleidungamp; Adidas Trainer Graffiti Perl Og Grey Sneaker wmOyN8nPv0Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Kartoffeln achteln und eine Pfanne mit Olivenöl heiß werden lassen.
Kartoffelspalten dazugeben, ein Zweig Rosmarin gegen den Strich vom Zweig abstreifen und alles anbraten bis die Kartoffeln gold-gelb sind.
Abschließend mit Salz und Pfeffer würzen und anrichten.